Salatiga (lingkarjateng.id) – Sate kronyos menjadi salah satu kuliner legendaris yang memperkuat daya tarik wisata Kota Salatiga. Olahan lemak dan jeroan sapi ini dikenal sejak era 1950-an dan hingga kini masih banyak diburu para pencinta kuliner.
Keberadaan kuliner heritage tersebut menjadi salah satu potensi yang terus dikembangkan Pemerintah Kota (Pemkot) Salatiga untuk menarik wisatawan dari berbagai daerah.
Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kota Salatiga, Henni Mulyani mengatakan, kuliner heritage menjadi kekuatan utama yang membedakan Salatiga dari daerah lain.
“Salatiga memiliki kuliner heritage yang beragam dan menarik. Inilah kekuatan utama yang membedakan Salatiga dari daerah lain,” jelas Henni, Jumat 23 Oktober 2026.
Salah satu kuliner yang mencerminkan kekayaan tersebut adalah sate kronyos. Sate berbahan lemak dan jeroan sapi ini memiliki cita rasa khas yang membuatnya tetap digemari masyarakat lintas generasi.
Sate kronyos dapat dijumpai di sejumlah pasar tradisional di Salatiga. Salah satunya di Pasar Raya 1 Salatiga.
Meski lokasinya agak tersembunyi, warung sate kronyos legendaris di pasar tersebut tetap menjadi tujuan pencinta kuliner.
Warung yang telah beroperasi sejak 1950-an itu menjadi bagian dari jejak kuliner lama Salatiga yang masih bertahan hingga kini.
Selain sate kronyos, Salatiga juga memiliki beragam kuliner tradisional lain, seperti sambal tumpang, sate sapi, dan sate kambing.
Kekayaan kuliner tersebut menjadi modal untuk memperkuat identitas sekaligus mengembangkan pariwisata daerah.
Henni menyebut Disbudpar terus menggencarkan promosi melalui media sosial serta mengikuti travel mart, travel mission, dan sales mission ke sejumlah kota.
Selain kuliner, budaya dan tradisi lokal juga menjadi daya tarik bagi wisatawan. Mulai dari tarian tradisional, upacara adat, hingga jelajah sejarah dan cagar budaya.
“Kami juga terus menyiapkan paket wisata agar promosi di tingkat nasional hingga internasional lebih menarik,” pungkasnya. ***
Jurnalis : Angga Rosa
Editor : Ady Arfian
