PEKALONGAN, Lingkarjateng.id – Pemerintah Kota (Pemkot) Pekalongan melalui Dinas Kesehatan (Dinkes) terus berupaya melindungi kesehatan masyarakat dengan meningkatkan pengetahuan dan kompetensi penjamah pangan melalui pelatihan keamanan pangan.
Sanitarian Muda Dinkes Kota Pekalongan, Maysaroh, menjelaskan penjamah pangan memiliki peran penting karena terlibat langsung dalam proses pengolahan dan penyajian makanan sehingga perlu memahami jenis cemaran, jalur masuk kontaminasi, serta langkah pencegahannya.
“Harapannya, mereka tidak hanya tahu, tetapi juga bisa mencegah terjadinya kasus-kasus yang tidak diinginkan akibat kontaminasi makanan,” katanya, Rabu, 14 Oktober 2026.
Pelatihan tersebut mengacu pada kurikulum Kementerian Kesehatan yang mencakup enam materi utama, yakni kebijakan keamanan pangan, cemaran pangan, standar tempat pengelolaan pangan, peralatan, higiene perorangan, serta proses pengolahan pangan. (Adv)
Jurnalis: Fahri Alakbar
Editor: Muslichul Basid
