• Tentang Kami
  • Kontak & Info Iklan
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak Developer
Selasa, September 26, 2023
lingkarjateng.id
  • Beranda
  • Regional
    • Pati Hari Ini
    • Kudus Hari Ini
    • Rembang Hari Ini
    • Blora Hari Ini
    • Demak Hari Ini
    • Jepara Hari Ini
    • Kendal Hari Ini
    • Grobogan Hari Ini
    • Semarang Hari Ini
    • Batang Hari Ini
    • Salatiga Hari Ini
  • Politik & Pemerintahan
    • All
    • Karesidenan Banyumas
    • Karesidenan Kedu
    • Karesidenan Pati
    • Karesidenan Pekalongan
    • Karesidenan Semarang
    • Karesidenan Surakarta
    PIMPIN APEL: Penjabat (Pj) Bupati Jepara, Edy Supriyanta, memimpin apel bersama di Halaman Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kabupaten Jepara pada Senin, 25 September 2023. (Tomi Budianto/Lingkarjateng.id)

    Pertahankan Adipura Kencana, Pemkab Jepara Imbau Peningkatan Kebersihan

    Sekda Kendal, Sugiono. (Arvian Maulana/Lingkarjateng.id)

    Kendal Buka 1.428 Lowongan PPPK, 20 Persen Dialokasikan untuk Umum

    PERJUANGKAN NASIB: Puluhan THL dari berbagai OPD hadiri pertemuan pembenihan forum komunikasi dengan tujuan menuntut diangkat PPPK di Kantor Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Pati pada Senin, 25 September 2023. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

    Perjuangkan Nasib Honorer, THL Teknis di Pati Bentuk Forum Komunikasi

    BERI KETERANGAN: Humas Loyalis Prabowo Pati Suyitno (tengah) saat ditemui di Pati, Minggu, 24 September 2023 menyampaikan dukungan untuk bakal capres Prabowo Subianto. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

    Ubah Target, Loyalis Prabowo Pati Yakin Bisa Kantongi 60 Persen Perolehan Suara

    Sekda Jepara, Edy Sujatmiko. (Tomi Budianto/Lingkarjateng.id)

    Polemik Tambak Udang Karimunjawa Jepara akan Diambil Alih Menko Marves

    SOSIALISASI: Bupati Kudus, M. Hartopo, bersama Dinas Perhubungan elakukan sosialisasi program SIP Parkir di Balai Jagong Kudus pada Jumat, 22 September 2023 pagi. (Nisa Hafizhotus. S/Lingkarjateng.id)

    Berantas Parkir Liar, Kudus bakal Terapkan Sistem Pembayaran Non Tunai

  • Artikel
    • Wisata
    • Guru Menulis
    • Inspiratif
    • Keagamaan
    • Opini
  • Lingkar TV
  • Koran Lingkar
Tidak Ditemukan
Lihat Semua Hasil
  • Beranda
  • Regional
    • Pati Hari Ini
    • Kudus Hari Ini
    • Rembang Hari Ini
    • Blora Hari Ini
    • Demak Hari Ini
    • Jepara Hari Ini
    • Kendal Hari Ini
    • Grobogan Hari Ini
    • Semarang Hari Ini
    • Batang Hari Ini
    • Salatiga Hari Ini
  • Politik & Pemerintahan
    • All
    • Karesidenan Banyumas
    • Karesidenan Kedu
    • Karesidenan Pati
    • Karesidenan Pekalongan
    • Karesidenan Semarang
    • Karesidenan Surakarta
    PIMPIN APEL: Penjabat (Pj) Bupati Jepara, Edy Supriyanta, memimpin apel bersama di Halaman Dinas Lingkungan Hidup (DLH) Kabupaten Jepara pada Senin, 25 September 2023. (Tomi Budianto/Lingkarjateng.id)

    Pertahankan Adipura Kencana, Pemkab Jepara Imbau Peningkatan Kebersihan

    Sekda Kendal, Sugiono. (Arvian Maulana/Lingkarjateng.id)

    Kendal Buka 1.428 Lowongan PPPK, 20 Persen Dialokasikan untuk Umum

    PERJUANGKAN NASIB: Puluhan THL dari berbagai OPD hadiri pertemuan pembenihan forum komunikasi dengan tujuan menuntut diangkat PPPK di Kantor Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Pati pada Senin, 25 September 2023. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

    Perjuangkan Nasib Honorer, THL Teknis di Pati Bentuk Forum Komunikasi

    BERI KETERANGAN: Humas Loyalis Prabowo Pati Suyitno (tengah) saat ditemui di Pati, Minggu, 24 September 2023 menyampaikan dukungan untuk bakal capres Prabowo Subianto. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

    Ubah Target, Loyalis Prabowo Pati Yakin Bisa Kantongi 60 Persen Perolehan Suara

    Sekda Jepara, Edy Sujatmiko. (Tomi Budianto/Lingkarjateng.id)

    Polemik Tambak Udang Karimunjawa Jepara akan Diambil Alih Menko Marves

    SOSIALISASI: Bupati Kudus, M. Hartopo, bersama Dinas Perhubungan elakukan sosialisasi program SIP Parkir di Balai Jagong Kudus pada Jumat, 22 September 2023 pagi. (Nisa Hafizhotus. S/Lingkarjateng.id)

    Berantas Parkir Liar, Kudus bakal Terapkan Sistem Pembayaran Non Tunai

  • Artikel
    • Wisata
    • Guru Menulis
    • Inspiratif
    • Keagamaan
    • Opini
  • Lingkar TV
  • Koran Lingkar
Tidak Ditemukan
Lihat Semua Hasil
lingkarjateng.id
Tidak Ditemukan
Lihat Semua Hasil
Home Artikel

5 Bahan yang Buat Olahan Daging Kambing Lebih Lezat

11-Jul-2022
in Artikel, Opini
ILUSTRASI: Daging kambing (Sumber Gambar: Freepik @bublikhaus/Lingkarjateng.id)

ILUSTRASI: Daging kambing (Sumber Gambar: Freepik @bublikhaus/Lingkarjateng.id)

1k
VIEWS
Bagikan di WhatsAppBagikan di FacebookBagikan di Twitter
ADVERTISEMENT

Lingkarjateng.id – Selama Idul Adha, Anda pastinya mendapatkan daging kurban, bukan? Untuk mengatasi bau prengus dan tekstur daging agar tidak alot, Anda perlu nih untuk menambahkan bahan-bahan campuran saat mengolah daging, khususnya daging kambing.

Berikut Lingkarjateng.id rangkum untuk Anda, 5 bahan yang mudah Anda temui dan bisa Anda tambahkan saat mengolah daging kambing agar lebih lezat, bebas bau prengus dan tentunya lembut saat dinikmati.

ADVERTISEMENT

1. Jeruk Nipis

5 Bahan yang Buat Olahan Daging Kambing Lebih Lezat
Jeruk Nipis (Sumber Gambar: Freepik @d3images/Lingkarjateng.id)

Jeruk nipis memiliki bentuk lebih bulat daripada lemon. Meski warna jeruk nipis bisa menguning, biasanya orang-orang cenderung memanfaatkannya saat masih berwarna hijau

Dikutip dari hellosehat, air jeruk nipis dapat membantu air liru (saliva) untuk memecah makanan. Kandungan flavonoid dalam air jeruk nipis dapat membantu untuk merangsang pengeluaran enzim pencernaan.

Selain itu, sifatnya yang asam, membuat jeruk nipis diandalkan untuk membuat daging kambing jadi lebih empuk dan tidak bau prengus.

5 Tanaman Pengusir Ular yang Bisa Ditanam di Rumah

5 Tanaman Pengusir Ular yang Bisa Ditanam di Rumah

September 26, 2023
Ilustrasi orang yang terjebak pinjol. (Freepik/Lingkarjateng.id)

9 Alasan Mengapa Pinjol Masih Dianggap Bebahaya bagi Masyarakat

September 26, 2023

Tipsnya, beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bakteri dan aroma amis. Perasan jeruk nipis dapat Anda balurkan pada permukaan daging kambing. Kemudian, tunggu dan diamkan selama kurang lebih selama 30 menit.

Ampuh, Ini 7 Cara Mudah Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing

2. Garam

5 Bahan yang Buat Olahan Daging Kambing Lebih Lezat
Garam (Sumber Gambar: Freepik @nerosu11/Lingkarjateng.id)

Dikutip dari Alodokter, peran garam dalam tubuh dapat membantu menjaga produksi hormon tiroid, mencegah tekanan darah rendah, memelihara keseimbangan cairan tubuh, meredakan gejala cystic fibrosis dan memelihara fungsi organ tubuh.

Fungsinya yang bagus untuk tubuh, garam juga bisa dimanfaatkan untuk mengolah daging kambing agar tidak bau. Cara ini cukup mudah diterapkan, dengan melumuri garam pada setiap sisi daging dan diamkan selama 1 jam. Kemudian, bilas daging kambing sebelum dimasak sesuai dengan menu yang Anda inginkan.

3. Daun Pepaya

5 Bahan yang Buat Olahan Daging Kambing Lebih Lezat
Daun pepaya (Sumber Gambar: Freepik @peerasin/Lingkarjateng.id)

Kandungan etanolik, flavonoid, alkaloid dan terpene pada daun pepaya dapat bermanfaat untuk menghambat jamur Fusarium spp. dan C. gloesporioides.

Selain itu, daun pepaya bisa digunakan untuk memasak daging kambing agar empuk dan tidak bau prengus. Hal ini dipengaruhi oleh zat papain dalam daun pepaya. Jadi, jika sudah menggunakan daun pepaya, tidak perlu lagi memasaknya dengan waktu sangat lama. Daging hanya perlu dicuci, kemudian remas dan bungkus daging kambing dengan daun pepaya. Diamkan selama kurang lebih satu jam.

Inilah 7 Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tahan Lama

4. Nanas

5 Bahan yang Buat Olahan Daging Kambing Lebih Lezat
Nanas (Sumber Gambar: Freepik @dashu83/Lingkarjateng.id)

Jika Anda tidak memiliki daun pepaya, Anda dapat menggunakan nanas untuk mengolah daging kambing lebih cepat empuk. Caranya, Anda hanya perlu mengupas buah nanas dan menghaluskannya. Setelah itu, balurkan nanas parut pada potongan daging kambing dan diamkan selama satu jam. Baru setelahnya, Anda dapat mengolah sesuai dengan menu yang Anda inginkan.

5. Rempah-Rempah

5 Bahan yang Buat Olahan Daging Kambing Lebih Lezat
Rempah-Rempah (Sumber Gambar: Freepik @pvproduction/Lingkarjateng.id)

Rempah juga bisa digunakan sebagai alternatif cara mengolah daging kambing agar tidak bau, lho. Selain itu, rempah juga akan membuat aroma dan rasa khas masakan kambing lebih terasa. Anda dapat melumuri permukaan daging kambing dengan parutan jahe. Jika sudah, diamkan sebentar sebelum dimasak. Selain menggunakan jahe, Anda juga bisa menggunakan bumbu aromatik seperti jeruk, serai, kayu manis dan cengkeh.

Demikianlah, 5 bahan yang dapat membuat olahan daging kambing cepat embuk dan rasanya lebih lezat. Selamat mencobanya. (Lingkar Network | Jazilatul Khofshoh – Lingkarjateng.id)

Sumber Referensi:

Agustin, Sienny. (2021). Alodokter: 6 Manfaat Garam untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui. Diakses pada 11 Juli 2022, dari https://www.alodokter.com/jangan-selalu-dimusuhi-manfaat-garam-juga-banyak

Puji, Aprinda. (2021). Hellosehat: Catat Baik-Baik, Ini Manfaat Jeruk Nipis Bagi Kesehatan Tubuh Anda. Diakses pada 11 Juli 2022, dari https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/8-manfaat-air-jeruk-nipis-bagi-kesehatan/

Puji, Aprinda. (2021). Hellosehat: Meski pahit, terdapat 5 Manfaat Daun Pepaya Bagi Kesehatan Tubuh. Diakses pada 11 Juli 2022, dari https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-daun-pepaya-kesehatan/

Tags: Artikeltipstips sehat
Jazilatul Khofshoh

Jazilatul Khofshoh

Post Terkait

ILUSTRASI: Seorang Perempuan sedang mengulang materi pembelajaran. (mindandi from Freepik/Lingkarjateng.id)

5 Tips Cara Belajar Efektif Agar Mudah Menguasai Materi

September 26, 2023
Makin Diminati, Ini Daftar Harga 5 Mobil Suzuki Terlaris Tahun 2023

Makin Diminati, Ini Daftar Harga 5 Mobil Suzuki Terlaris Tahun 2023

September 26, 2023
Bikin Penonton Auto Tobat, Film Siksa Neraka Kisahkan Azab Pendosa

Bikin Penonton Auto Tobat, Film Siksa Neraka Kisahkan Azab Pendosa

September 25, 2023
ILUSTRASI: Seseorang Tengah Menyusun rencana liburan akhir tahun. (Freepik rawpixel.com/Lingkarjateng.id)

5 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Menyusun Rencana Liburan

September 25, 2023
Load More

BERITA TRENDING

TKP: Petugas kepolisian meninjau TKP dugaan aksi klitih di Jalan Umum Rogowongso turut Kelurahan Pati Kidul, Kecamatan/Kabupaten Pati. (Dok. Polresta Pati/Lingkarjateng.id)
News

Isu Klitih di Pati Bikin Gaduh, Ini Kronologis Kejadian Sebenarnya

by Ulfa Puspa
September 20, 2023

PATI – Masyarakat Kabupaten Pati baru-baru ini dibuat resah akibat beredarnya video di media sosial yang diduga aksi klitih segerombolan...

Read more
PERJUANGKAN NASIB: Puluhan THL dari berbagai OPD hadiri pertemuan pembenihan forum komunikasi dengan tujuan menuntut diangkat PPPK di Kantor Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Pati pada Senin, 25 September 2023. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

Perjuangkan Nasib Honorer, THL Teknis di Pati Bentuk Forum Komunikasi

September 26, 2023
JALAN RUSAK: Jalan Raya Kayen-Beketel, Kabupaten Pati sering dilalui truk muatan hasil tambang mengalami kerusakan sehingga membahayakan pengendara yang melintas. (Setyo Nugroho/Lingkarjateng.id)

Kerap Dilewati Truk Tambang, Perbaikan 3 Jalan di Pati Diusulkan Pakai Rabat Beton

September 25, 2023
PPDI Dukuhseti Kembali Berbagi Air Bersih bagi Warga Terdampak Kekeringan

PPDI Dukuhseti Kembali Berbagi Air Bersih bagi Warga Terdampak Kekeringan

September 19, 2023

BERITA PILIHAN

PERJUANGKAN NASIB: Puluhan THL dari berbagai OPD hadiri pertemuan pembenihan forum komunikasi dengan tujuan menuntut diangkat PPPK di Kantor Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Pati pada Senin, 25 September 2023. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

Perjuangkan Nasib Honorer, THL Teknis di Pati Bentuk Forum Komunikasi

September 26, 2023
JALAN RUSAK: Jalan Raya Kayen-Beketel, Kabupaten Pati sering dilalui truk muatan hasil tambang mengalami kerusakan sehingga membahayakan pengendara yang melintas. (Setyo Nugroho/Lingkarjateng.id)

Kerap Dilewati Truk Tambang, Perbaikan 3 Jalan di Pati Diusulkan Pakai Rabat Beton

September 25, 2023
Rem Blong, Truk Hantam Kendaraan yang Berhenti di Traffic Light Exit Tol Bawen

Rem Blong, Truk Hantam Kendaraan yang Berhenti di Traffic Light Exit Tol Bawen

September 23, 2023
Pj Bupati Pati, Henggar Budi Anggoro. (Dok. Humas Pemkab Pati/Lingkarjateng.id)

Pj Bupati Pati Lebih Mantap Lokasi Tes PPPK di UNS, Begini Alasannya

September 23, 2023
ADVERTISEMENT
lingkarjateng.id

Lingkarjateng.id adalah media online yang menerbitkan berita terbaru dan teraktual di wilayah Jawa Tengah, berita yang kami terbitkan padat mendalam dan terpercaya, meliputi info wilayah Kota Semarang, Kabupaten Semarang, Kabupaten Kudus, Kabupaten Demak, Kabupaten Kendal, Kabupaten Pati, Kabupaten Jepara, Kabupaten Blora, Kabupaten Rembang, Kabupaten Grobogan, Kota Salatiga dan Kabupaten Batang

Follow Us

  • Tentang Kami
  • Kontak & Info Iklan
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak Developer

© 2021 Lingkarjateng.id - Mendalam Terpercaya

Tidak Ditemukan
Lihat Semua Hasil
  • Beranda
  • Jateng Hari Ini
    • Kesehatan
    • Bisnis & Ekonomi
    • Wisata
    • Hukum dan Kriminal
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • Teknologi & Informatika
  • Regional
    • Pati Hari Ini
    • Kudus Hari Ini
    • Jepara Hari Ini
    • Rembang Hari Ini
    • Blora Hari Ini
    • Kendal Hari Ini
    • Demak Hari Ini
    • Grobogan Hari Ini
    • Semarang Hari Ini
    • Batang Hari Ini
    • Salatiga Hari Ini
  • Politik & Pemerintahan
  • Artikel
    • Inspiratif
    • Guru Menulis
  • Lingkar TV
  • Tentang Kami
  • Kontak & Info Iklan

© 2021 Lingkarjateng.id - Mendalam Terpercaya