• Tentang Kami
  • Kontak & Info Iklan
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak Developer
Minggu, Oktober 1, 2023
lingkarjateng.id
  • Beranda
  • Regional
    • Pati Hari Ini
    • Kudus Hari Ini
    • Rembang Hari Ini
    • Blora Hari Ini
    • Demak Hari Ini
    • Jepara Hari Ini
    • Kendal Hari Ini
    • Grobogan Hari Ini
    • Semarang Hari Ini
    • Batang Hari Ini
    • Salatiga Hari Ini
  • Politik & Pemerintahan
    • All
    • Karesidenan Banyumas
    • Karesidenan Kedu
    • Karesidenan Pati
    • Karesidenan Pekalongan
    • Karesidenan Semarang
    • Karesidenan Surakarta
    RUSAK: Kondisi atap dan tembok bangunan Balai Desa Ngampel Wetan tampak, Kecamatan Ngampel, Kabupaten Kendal tampak beberapa bagian yang rusak. (Dok. Pemdes Ngampel Wetan/Lingkarjateng.id)

    Kades Ngampel Wetan Minta Pemkab Kendal Akomodir Renovasi Balai Desa

    Kabid PPIK BKPP Pati, Fendi Eko. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

    THL Tidak Masuk Prioritas Seleksi PPPK Pati, BKPP: Ijazah Tak Sesuai Kualifikasi

    Eks narapidana terorisme yang juga mantan Ketua Mantiqi III Kelompok Jamaah Islamiyah, Abu Tholut saat menjawab pertanyaan dari awak media terkait Pemilu 2024. (Nisa Hafizhotus Syarifa/Lingkarjateng.id)

    Eks Napiter di Kudus Imbau Warga Waspadai Kelompok Radikal Jelang Pemilu

    FORUM: Puluhan Tenaga Harian Lepas atau THL dari berbagai Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dan Kantor Kecamatan mengadakan pertemuan di Kantor Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Kabupaten Pati pada Senin, 25 September 2023. (Dok Lingkar TV/Lingkarjateng.id)

    Lagi-Lagi Tak Buka Formasi THL Teknis, Ada Apa dengan Rekrutmen PPPK Pati?

    RAPAT PARIPURNA: Jajaran DPRD Kabupaten Kendal dalam rapat paripurna pada Rabu, 27 September 2023. (Arvian Maulana/Lingkarjateng.id)

    Gelar Rapat Paripurna, Ketua DPRD Kendal Bentuk Pansus Bahas Raperda

    RAPAT PARIPURNA: Jajaran DPRD Kabupaten Kendal dalam rapat paripurna pada Rabu, 27 September 2023. (Arvian Maulana/Lingkarjateng.id)

    DPRD Kendal Dengarkan Jawaban Bupati terhadap Pandangan Umum Fraksi atas Nota Keuangan APBD 2024

  • Artikel
    • Wisata
    • Guru Menulis
    • Inspiratif
    • Keagamaan
    • Opini
  • Lingkar TV
  • Koran Lingkar
Tidak Ditemukan
Lihat Semua Hasil
  • Beranda
  • Regional
    • Pati Hari Ini
    • Kudus Hari Ini
    • Rembang Hari Ini
    • Blora Hari Ini
    • Demak Hari Ini
    • Jepara Hari Ini
    • Kendal Hari Ini
    • Grobogan Hari Ini
    • Semarang Hari Ini
    • Batang Hari Ini
    • Salatiga Hari Ini
  • Politik & Pemerintahan
    • All
    • Karesidenan Banyumas
    • Karesidenan Kedu
    • Karesidenan Pati
    • Karesidenan Pekalongan
    • Karesidenan Semarang
    • Karesidenan Surakarta
    RUSAK: Kondisi atap dan tembok bangunan Balai Desa Ngampel Wetan tampak, Kecamatan Ngampel, Kabupaten Kendal tampak beberapa bagian yang rusak. (Dok. Pemdes Ngampel Wetan/Lingkarjateng.id)

    Kades Ngampel Wetan Minta Pemkab Kendal Akomodir Renovasi Balai Desa

    Kabid PPIK BKPP Pati, Fendi Eko. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

    THL Tidak Masuk Prioritas Seleksi PPPK Pati, BKPP: Ijazah Tak Sesuai Kualifikasi

    Eks narapidana terorisme yang juga mantan Ketua Mantiqi III Kelompok Jamaah Islamiyah, Abu Tholut saat menjawab pertanyaan dari awak media terkait Pemilu 2024. (Nisa Hafizhotus Syarifa/Lingkarjateng.id)

    Eks Napiter di Kudus Imbau Warga Waspadai Kelompok Radikal Jelang Pemilu

    FORUM: Puluhan Tenaga Harian Lepas atau THL dari berbagai Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dan Kantor Kecamatan mengadakan pertemuan di Kantor Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Kabupaten Pati pada Senin, 25 September 2023. (Dok Lingkar TV/Lingkarjateng.id)

    Lagi-Lagi Tak Buka Formasi THL Teknis, Ada Apa dengan Rekrutmen PPPK Pati?

    RAPAT PARIPURNA: Jajaran DPRD Kabupaten Kendal dalam rapat paripurna pada Rabu, 27 September 2023. (Arvian Maulana/Lingkarjateng.id)

    Gelar Rapat Paripurna, Ketua DPRD Kendal Bentuk Pansus Bahas Raperda

    RAPAT PARIPURNA: Jajaran DPRD Kabupaten Kendal dalam rapat paripurna pada Rabu, 27 September 2023. (Arvian Maulana/Lingkarjateng.id)

    DPRD Kendal Dengarkan Jawaban Bupati terhadap Pandangan Umum Fraksi atas Nota Keuangan APBD 2024

  • Artikel
    • Wisata
    • Guru Menulis
    • Inspiratif
    • Keagamaan
    • Opini
  • Lingkar TV
  • Koran Lingkar
Tidak Ditemukan
Lihat Semua Hasil
lingkarjateng.id
Tidak Ditemukan
Lihat Semua Hasil
Home Artikel

Inilah 7 Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tahan Lama

08-Jul-2022
in Artikel, Opini
ILUSTRASI:Daging kurban (Sumber Gambar: Freepik @valeria_aksakova/Lingkarjateng.id)

ILUSTRASI:Daging kurban (Sumber Gambar: Freepik @valeria_aksakova/Lingkarjateng.id)

1k
VIEWS
Bagikan di WhatsAppBagikan di FacebookBagikan di Twitter
ADVERTISEMENT

Lingkarjateng.id – Sebentar lagi, umat Muslim di seluruh dunia akan melangsungkan Idul Adha 1443 H. Idul Adha yang dikenal dengan hari raya kurban merupakan peringatan atas peristiwa ketika Nabi Ibrahim A.S. mengorbankan putranya, Ismail sebagai bentuk kepatuhan terhadap Allah SWT. Setiap 10 Dzulhijjah, Anda akan menerima daging kurban dari panitia kurban melalui masjid-masjid di daerah Anda.

Biar Anda tetap sehat dan aman dari kolesterol, sebaiknya Anda tidak menghabiskan semua daging yang Anda olah, makanlah secara bertahap. Berikut Lingkarjateng.id rangkum untuk Anda tips-tips menyimpan daging kurban agar kualitasnya tetap baik dan tahan lama.

ADVERTISEMENT

1. Jangan Cuci Daging

Mencuci daging kurban ketika akan disimpan justru akan menambah kandungan air pada daging tersebut. Selain itu, daging yang terkena air sangat rentan terserang bakteri apabila tidak cepat-cepat diolah.

2. Jaga Kebersihan

Anda sebaiknya tidak memegang daging kurban saat tangan dalam keadaan kotor. Kuman dan mikroba penyebab patogen dapat berpindah dan berkembang biak di daging kurban Anda.

3. Masukkan Daging ke Dalam Wadah Tertutup

Daging mentah yang tidak diawetkan, biasanya akan bertahan sekitar 3 hari di kulkas. Untuk itu, sebaiknya Anda menyimpan daging kurban ke dalam pembungkus yang kedap udara dan jangan lupa diberi label tanggal daging kurban tersebut dibekukan sebelum disimpan dalam freezer.

Ilustrasi belanja online. (Freepik/Lingkarjateng.id)

Baru Gajian Tapi Sudah Kalap Belanja Online? Nih Cara Hematnya

September 29, 2023
ILUSTRASI: Seorang dokter menunjukkan alat peraga anatomi organ reproduksi wanita. (Freepik/Lingkarjateng.id)

Mengenal Mitos dan Fakta Sindrom PCOS yang Dialami Wanita

September 29, 2023

Dengan freezer, dapat membantu daging kurban tetap segar karena pertumbuhan mikroorganisme terhenti dan aktivitas enzim dalam pembusukan makanan melambat. Daging mentah yang Anda bekukan, dapat disimpan dalam 4-12 bulan. Awet, bukan?

Selain itu, untuk mencegah daging dari paparan udara, sebaiknya Anda menekan pembungkus kedap udara langsung ke atas daging. Sebagai lapisan pelindung tambahan, Anda dapat menambahkan aluminium foil di bagian luar dan segel rapat di dalam kantong pembeku plastik.

4. Perhatikan Suhu Freezer

Dilansir dari Food and Drug Administration (FDA) dalam Food Hacks, freezer harus disimpan pada suhu -18 derajat Celcius. Selain itu, pastikan Anda memeriksa suhu freezer dengan menggunakan termometer. Jika freezer Anda lebih dingin, hal itu dapat memudahkan mendinginkan daging Anda.

Sebagai informasi, manfaat daging beku adalah tidak kehilangan nutrisi karena proses pembekuan tidak mempengaruhi mineral atau vitamin A dan D pada daging.

5. Jangan Bekukan Daging yang Telah Dicairkan

Membekukan daging mentah yang telah dicairkan dapat menurunkan kualitas daging dan membuat cepat busuk. Oleh karena itu, sebelum Anda memasukkan ke dalam kulkas, daging dipotong terlebih dahulu. Sehingga, ketika akan dimasak, Anda hanya perlu mengeluarkan dan mencairkan seperlunya saja.

6. Penggaraman

Jika Anda tak memiliki freezer, penggaraman dapat menjadi alternatif penyimpanan daging kurban agar tahan lama. Pertama, potong daging menjadi beberapa bagian, lalu taburi garam di setiap sisinya.

Setelah itu, masukkan daging ke dalam wadah bersih kedap udara. Lalu, tutup rapat-rapat. Mineral dalam garam dapat membuat daging kurban lebih awet hingga satu bulan.

7. Thawing

Jika Anda memasak daging, daging beku seharusnya tidak boleh diempukkan kembali dengan menggunakan air panas. Air panas dapat membuat daging beku cepat empuk, namun nutrisi seperti protein dalam daging dapat rusak (denaturasi).

Proses thawing (mengempukkan kembali daging beku) dapat dilakukan dua cara, yaitu fast thawing (cara cepat) dan slow thawing (cara lambat).

Fast thawing dapat dilakukan dengan meletakkan daging beku yang masih terbungkus rapat di dalam plastik ke dalam ember kosong. Letakkan ember di bawah air kran yang mengalir dan bergantian merendam daging beku. Setelah kembali empuk, buka plastik daging, cuci bilas daging hingga bersih, kemudian tiriskan.

Sedangkan slow thawing, dilakukan dengan memindahkan daging beku dari freezer ke dalam cool case. Biarkan suhu sejuk kulkas selama semalam mengempukkan kembali daging beku. Setelah empuk, Anda bisa langsung memasak daging beku tersebut.

Demikianlah, 7 tips menyimpan daging kurban agar tahan lama dan kualitas tetap baik. Semoga informasi ini membantu Anda. (Lingkar Network | Jazilatul Khofshoh – Lingkarjateng.id)

Tags: Artikeltipstips sehat
Jazilatul Khofshoh

Jazilatul Khofshoh

Post Terkait

Stop Jadi People Pleaser! Lakukan Hal ini Agar Kamu Lebih Bahagia

Stop Jadi People Pleaser! Lakukan Hal ini Agar Kamu Lebih Bahagia

September 29, 2023
Pelaku bisnis media kreatif asal Kabupaten Jepara, Zalma Pamungkas. (Tomi Budianto/Lingkarjateng.id)

Zalma Pamungkas, Pemuda Asli Jepara yang Berhasil Geluti Bisnis Industri Media Kreatif

September 27, 2023
Patut Dicoba, Ini 6 Cara Cerdas Menghadapi Kegagalan

Patut Dicoba, Ini 6 Cara Cerdas Menghadapi Kegagalan

September 27, 2023
Ilustrasi judi online. (Freepik/Lingkarjateng.id)

Makin Menjamur! Ini 5 Penyebab Kenapa Judi Online Sulit Diberantas di Indonesia

September 27, 2023
Load More

BERITA TRENDING

Kecelakaan Tunggal di Rembang, Pelajar SMP Tewas di Tempat
News

Kecelakaan Tunggal di Rembang, Pelajar SMP Tewas di Tempat

by Shinta Kusuma
September 29, 2023

REMBANG, Lingkarjateng.id - Kecelakaan di Rembang merenggut nyawa seorang pelajar SMP, Naufan Aldo Saputra (13) yang diduga karena kurang konsentrasi...

Read more
PERJUANGKAN NASIB: Puluhan THL dari berbagai OPD hadiri pertemuan pembenihan forum komunikasi dengan tujuan menuntut diangkat PPPK di Kantor Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Pati pada Senin, 25 September 2023. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

Perjuangkan Nasib Honorer, THL Teknis di Pati Bentuk Forum Komunikasi

September 26, 2023
Pemkab Batang Buka Ribuan Formasi PPPK, Ada Tenaga Teknis hingga Nakes

Pemkab Batang Buka Ribuan Formasi PPPK, Ada Tenaga Teknis hingga Nakes

September 27, 2023
JALAN RUSAK: Jalan Raya Kayen-Beketel, Kabupaten Pati sering dilalui truk muatan hasil tambang mengalami kerusakan sehingga membahayakan pengendara yang melintas. (Setyo Nugroho/Lingkarjateng.id)

Kerap Dilewati Truk Tambang, Perbaikan 3 Jalan di Pati Diusulkan Pakai Rabat Beton

September 25, 2023

BERITA PILIHAN

BUTUH PERHATIAN: Sungai yang berada di dekat Pasar Genuk, Kota Semarang dipenuhi sampah. (Rizky Syahrul/Lingkarjateng.id)

Kota Semarang Tetapkan Perda Tentang Pengolahan Sampah, Sanksi Rp 50 Juta Siap Menanti

September 30, 2023
FORUM: Puluhan Tenaga Harian Lepas atau THL dari berbagai Organisasi Perangkat Daerah (OPD) dan Kantor Kecamatan mengadakan pertemuan di Kantor Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Kabupaten Pati pada Senin, 25 September 2023. (Dok Lingkar TV/Lingkarjateng.id)

Lagi-Lagi Tak Buka Formasi THL Teknis, Ada Apa dengan Rekrutmen PPPK Pati?

September 29, 2023
ASN Batang Dilarang Like, Comment, Share Medsos Capres dan Caleg 2024

ASN Batang Dilarang Like, Comment, Share Medsos Capres dan Caleg 2024

September 27, 2023
PERJUANGKAN NASIB: Puluhan THL dari berbagai OPD hadiri pertemuan pembenihan forum komunikasi dengan tujuan menuntut diangkat PPPK di Kantor Badan Penyuluh Pertanian (BPP) Pati pada Senin, 25 September 2023. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

Perjuangkan Nasib Honorer, THL Teknis di Pati Bentuk Forum Komunikasi

September 26, 2023
ADVERTISEMENT
lingkarjateng.id

Lingkarjateng.id adalah media online yang menerbitkan berita terbaru dan teraktual di wilayah Jawa Tengah, berita yang kami terbitkan padat mendalam dan terpercaya, meliputi info wilayah Kota Semarang, Kabupaten Semarang, Kabupaten Kudus, Kabupaten Demak, Kabupaten Kendal, Kabupaten Pati, Kabupaten Jepara, Kabupaten Blora, Kabupaten Rembang, Kabupaten Grobogan, Kota Salatiga dan Kabupaten Batang

Follow Us

  • Tentang Kami
  • Kontak & Info Iklan
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
  • Kontak Developer

© 2021 Lingkarjateng.id - Mendalam Terpercaya

Tidak Ditemukan
Lihat Semua Hasil
  • Beranda
  • Jateng Hari Ini
    • Kesehatan
    • Bisnis & Ekonomi
    • Wisata
    • Hukum dan Kriminal
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • Teknologi & Informatika
  • Regional
    • Pati Hari Ini
    • Kudus Hari Ini
    • Jepara Hari Ini
    • Rembang Hari Ini
    • Blora Hari Ini
    • Kendal Hari Ini
    • Demak Hari Ini
    • Grobogan Hari Ini
    • Semarang Hari Ini
    • Batang Hari Ini
    • Salatiga Hari Ini
  • Politik & Pemerintahan
  • Artikel
    • Inspiratif
    • Guru Menulis
  • Lingkar TV
  • Tentang Kami
  • Kontak & Info Iklan

© 2021 Lingkarjateng.id - Mendalam Terpercaya