• Tentang Kami
  • Kontak & Info Iklan
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber
Rabu, Maret 22, 2023
lingkarjateng.id
  • Beranda
  • Jateng Hari Ini
    • All
    • Bisnis & Ekonomi
    • Hiburan
    • Hukum dan Kriminal
    • Kesehatan
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • Sosial Budaya
    • Teknologi & Informatika
    • Wisata
    Kepala Diskominfo Pati, Ratri Wijayanto. (Istimewa/Lingkarjateng.id)

    Jadi Wadah Kreasi Seniman Tradisional, Diskominfo Pati Reorganisasi FK Metra

    SOSIALISASI: Pelaksanaan Sosialisasi Pembinaan Jejaring Rujukan Rumah Sakit Dinas Kesehatan dan UPTD Puskesmas di Aula HD 2 RSUD Kendal pada Selasa, 21 Maret 2023. (Arvian Maulana/Lingkarjateng.id)

    Sosialisasi Pembinaan Jejaring, RSUD Soewondo Kendal Ajak Puskesmas Bersinergi

    Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

    Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

    Selamat, Blora Miliki Desa Wisata Kampung Durian

    Selamat, Blora Miliki Desa Wisata Kampung Durian

    SIMBOLIS: Pj Bupati Batang, Lani Dwi Rejeki saat menandatangani akta pelantikan Dewan Kehormatan dan Pengurus Palang Merah Indonesia (PMI) Kabupaten Batang masa bhakti 2023-2028. (Official Website Pemkab Batang/Lingkarjateng.id)

    Pj Bupati Batang Harap Pengurus Baru PMI Siap Abdikan Diri untuk Kemanusiaan

    Wakil Ketua I DPRD Pati, Joni Kurnianto. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

    Segera Bergulir, Wakil Ketua I DPRD Pati Dukung Persipa Arungi Liga 2

    Trending Tags

  • Regional
    • Pati Hari Ini
    • Kudus Hari Ini
    • Rembang Hari Ini
    • Blora Hari Ini
    • Demak Hari Ini
    • Jepara Hari Ini
    • Kendal Hari Ini
    • Grobogan Hari Ini
    • Semarang Hari Ini
    • Batang Hari Ini
    • Salatiga Hari Ini
  • Politik & Pemerintahan
    • All
    • Karesidenan Banyumas
    • Karesidenan Kedu
    • Karesidenan Pati
    • Karesidenan Pekalongan
    • Karesidenan Semarang
    • Karesidenan Surakarta
    Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

    Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

    Selamat, Blora Miliki Desa Wisata Kampung Durian

    Selamat, Blora Miliki Desa Wisata Kampung Durian

    Miris, Inilah Kondisi Jalan Blora Usai Dilewati Rombongan Presiden Jokowi

    Miris, Inilah Kondisi Jalan Blora Usai Dilewati Rombongan Presiden Jokowi

    MUSRENBANG: Pemkab Kudus saat menyelenggarakan Musrenbang RKPD 2024 di Pendapa Kabupaten Kudus pada Senin, 20 Maret 2023. (Ihza fajar/Lingkarjateng.id)

    Musrenbang RKPD 2024, Pemkab Kudus Prioritaskan Perekonomian Masyarakat

    Bandel, Tiga Pengusaha Karaoke Blora Diseret ke Meja Hijau

    Bandel, Tiga Pengusaha Karaoke Blora Diseret ke Meja Hijau

    Selama Bulan Ramadhan, Cafe Karaoke di Blora Tutup Total

    Selama Bulan Ramadhan, Cafe Karaoke di Blora Tutup Total

  • Artikel
    • Wisata
    • Guru Menulis
    • Inspiratif
    • Keagamaan
    • Opini
  • Lingkar TV
No Result
View All Result
  • Beranda
  • Jateng Hari Ini
    • All
    • Bisnis & Ekonomi
    • Hiburan
    • Hukum dan Kriminal
    • Kesehatan
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • Sosial Budaya
    • Teknologi & Informatika
    • Wisata
    Kepala Diskominfo Pati, Ratri Wijayanto. (Istimewa/Lingkarjateng.id)

    Jadi Wadah Kreasi Seniman Tradisional, Diskominfo Pati Reorganisasi FK Metra

    SOSIALISASI: Pelaksanaan Sosialisasi Pembinaan Jejaring Rujukan Rumah Sakit Dinas Kesehatan dan UPTD Puskesmas di Aula HD 2 RSUD Kendal pada Selasa, 21 Maret 2023. (Arvian Maulana/Lingkarjateng.id)

    Sosialisasi Pembinaan Jejaring, RSUD Soewondo Kendal Ajak Puskesmas Bersinergi

    Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

    Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

    Selamat, Blora Miliki Desa Wisata Kampung Durian

    Selamat, Blora Miliki Desa Wisata Kampung Durian

    SIMBOLIS: Pj Bupati Batang, Lani Dwi Rejeki saat menandatangani akta pelantikan Dewan Kehormatan dan Pengurus Palang Merah Indonesia (PMI) Kabupaten Batang masa bhakti 2023-2028. (Official Website Pemkab Batang/Lingkarjateng.id)

    Pj Bupati Batang Harap Pengurus Baru PMI Siap Abdikan Diri untuk Kemanusiaan

    Wakil Ketua I DPRD Pati, Joni Kurnianto. (Arif Febriyanto/Lingkarjateng.id)

    Segera Bergulir, Wakil Ketua I DPRD Pati Dukung Persipa Arungi Liga 2

    Trending Tags

  • Regional
    • Pati Hari Ini
    • Kudus Hari Ini
    • Rembang Hari Ini
    • Blora Hari Ini
    • Demak Hari Ini
    • Jepara Hari Ini
    • Kendal Hari Ini
    • Grobogan Hari Ini
    • Semarang Hari Ini
    • Batang Hari Ini
    • Salatiga Hari Ini
  • Politik & Pemerintahan
    • All
    • Karesidenan Banyumas
    • Karesidenan Kedu
    • Karesidenan Pati
    • Karesidenan Pekalongan
    • Karesidenan Semarang
    • Karesidenan Surakarta
    Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

    Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

    Selamat, Blora Miliki Desa Wisata Kampung Durian

    Selamat, Blora Miliki Desa Wisata Kampung Durian

    Miris, Inilah Kondisi Jalan Blora Usai Dilewati Rombongan Presiden Jokowi

    Miris, Inilah Kondisi Jalan Blora Usai Dilewati Rombongan Presiden Jokowi

    MUSRENBANG: Pemkab Kudus saat menyelenggarakan Musrenbang RKPD 2024 di Pendapa Kabupaten Kudus pada Senin, 20 Maret 2023. (Ihza fajar/Lingkarjateng.id)

    Musrenbang RKPD 2024, Pemkab Kudus Prioritaskan Perekonomian Masyarakat

    Bandel, Tiga Pengusaha Karaoke Blora Diseret ke Meja Hijau

    Bandel, Tiga Pengusaha Karaoke Blora Diseret ke Meja Hijau

    Selama Bulan Ramadhan, Cafe Karaoke di Blora Tutup Total

    Selama Bulan Ramadhan, Cafe Karaoke di Blora Tutup Total

  • Artikel
    • Wisata
    • Guru Menulis
    • Inspiratif
    • Keagamaan
    • Opini
  • Lingkar TV
No Result
View All Result
lingkarjateng.id
No Result
View All Result
Home Artikel

Inilah 7 Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tahan Lama

Juli 8, 2022
in Artikel, Opini
ILUSTRASI:Daging kurban (Sumber Gambar: Freepik @valeria_aksakova/Lingkarjateng.id)

ILUSTRASI:Daging kurban (Sumber Gambar: Freepik @valeria_aksakova/Lingkarjateng.id)

260
VIEWS
Bagikan di FacebookBagikan di WhatsAppBagikan di Twitter

Lingkarjateng.id – Sebentar lagi, umat Muslim di seluruh dunia akan melangsungkan Idul Adha 1443 H. Idul Adha yang dikenal dengan hari raya kurban merupakan peringatan atas peristiwa ketika Nabi Ibrahim A.S. mengorbankan putranya, Ismail sebagai bentuk kepatuhan terhadap Allah SWT. Setiap 10 Dzulhijjah, Anda akan menerima daging kurban dari panitia kurban melalui masjid-masjid di daerah Anda.

Biar Anda tetap sehat dan aman dari kolesterol, sebaiknya Anda tidak menghabiskan semua daging yang Anda olah, makanlah secara bertahap. Berikut Lingkarjateng.id rangkum untuk Anda tips-tips menyimpan daging kurban agar kualitasnya tetap baik dan tahan lama.

Daftar Isi :

  • 1 1. Jangan Cuci Daging
  • 2 2. Jaga Kebersihan
  • 3 3. Masukkan Daging ke Dalam Wadah Tertutup
  • 4 4. Perhatikan Suhu Freezer
  • 5 5. Jangan Bekukan Daging yang Telah Dicairkan
  • 6 6. Penggaraman
  • 7 7. Thawing

1. Jangan Cuci Daging

Mencuci daging kurban ketika akan disimpan justru akan menambah kandungan air pada daging tersebut. Selain itu, daging yang terkena air sangat rentan terserang bakteri apabila tidak cepat-cepat diolah.

2. Jaga Kebersihan

Anda sebaiknya tidak memegang daging kurban saat tangan dalam keadaan kotor. Kuman dan mikroba penyebab patogen dapat berpindah dan berkembang biak di daging kurban Anda.

3. Masukkan Daging ke Dalam Wadah Tertutup

Daging mentah yang tidak diawetkan, biasanya akan bertahan sekitar 3 hari di kulkas. Untuk itu, sebaiknya Anda menyimpan daging kurban ke dalam pembungkus yang kedap udara dan jangan lupa diberi label tanggal daging kurban tersebut dibekukan sebelum disimpan dalam freezer.

Dengan freezer, dapat membantu daging kurban tetap segar karena pertumbuhan mikroorganisme terhenti dan aktivitas enzim dalam pembusukan makanan melambat. Daging mentah yang Anda bekukan, dapat disimpan dalam 4-12 bulan. Awet, bukan?

Selain itu, untuk mencegah daging dari paparan udara, sebaiknya Anda menekan pembungkus kedap udara langsung ke atas daging. Sebagai lapisan pelindung tambahan, Anda dapat menambahkan aluminium foil di bagian luar dan segel rapat di dalam kantong pembeku plastik.

4. Perhatikan Suhu Freezer

Dilansir dari Food and Drug Administration (FDA) dalam Food Hacks, freezer harus disimpan pada suhu -18 derajat Celcius. Selain itu, pastikan Anda memeriksa suhu freezer dengan menggunakan termometer. Jika freezer Anda lebih dingin, hal itu dapat memudahkan mendinginkan daging Anda.

Sebagai informasi, manfaat daging beku adalah tidak kehilangan nutrisi karena proses pembekuan tidak mempengaruhi mineral atau vitamin A dan D pada daging.

5. Jangan Bekukan Daging yang Telah Dicairkan

Membekukan daging mentah yang telah dicairkan dapat menurunkan kualitas daging dan membuat cepat busuk. Oleh karena itu, sebelum Anda memasukkan ke dalam kulkas, daging dipotong terlebih dahulu. Sehingga, ketika akan dimasak, Anda hanya perlu mengeluarkan dan mencairkan seperlunya saja.

6. Penggaraman

Jika Anda tak memiliki freezer, penggaraman dapat menjadi alternatif penyimpanan daging kurban agar tahan lama. Pertama, potong daging menjadi beberapa bagian, lalu taburi garam di setiap sisinya.

Setelah itu, masukkan daging ke dalam wadah bersih kedap udara. Lalu, tutup rapat-rapat. Mineral dalam garam dapat membuat daging kurban lebih awet hingga satu bulan.

7. Thawing

Jika Anda memasak daging, daging beku seharusnya tidak boleh diempukkan kembali dengan menggunakan air panas. Air panas dapat membuat daging beku cepat empuk, namun nutrisi seperti protein dalam daging dapat rusak (denaturasi).

Proses thawing (mengempukkan kembali daging beku) dapat dilakukan dua cara, yaitu fast thawing (cara cepat) dan slow thawing (cara lambat).

Fast thawing dapat dilakukan dengan meletakkan daging beku yang masih terbungkus rapat di dalam plastik ke dalam ember kosong. Letakkan ember di bawah air kran yang mengalir dan bergantian merendam daging beku. Setelah kembali empuk, buka plastik daging, cuci bilas daging hingga bersih, kemudian tiriskan.

Sedangkan slow thawing, dilakukan dengan memindahkan daging beku dari freezer ke dalam cool case. Biarkan suhu sejuk kulkas selama semalam mengempukkan kembali daging beku. Setelah empuk, Anda bisa langsung memasak daging beku tersebut.

Demikianlah, 7 tips menyimpan daging kurban agar tahan lama dan kualitas tetap baik. Semoga informasi ini membantu Anda. (Lingkar Network | Jazilatul Khofshoh – Lingkarjateng.id)

Tags: Artikeltipstips sehat
ADVERTISEMENT
Jazilatul Khofshoh

Jazilatul Khofshoh

Post Terkait

Mengenal Creative Agency, Solusi Cepat Kembangkan Bisnis Anda

Mengenal Creative Agency, Solusi Cepat Kembangkan Bisnis Anda

Maret 15, 2023
Toko Material Ukur.com, Solusi Tepat Belanja Bahan Bangunan Terlengkap

Toko Material Ukur.com, Solusi Tepat Belanja Bahan Bangunan Terlengkap

Maret 6, 2023
ILUSTRASI: Seorang pria menggunakan alat absensi. (Istimewa/Lingkarjateng.id)

5 Contoh Absensi yang Bisa Digunakan Oleh Perusahaan, Mana Pilihan Anda?

Februari 21, 2023
ILUSTRASI: Contoh informasi gizi pada makanan. (Freepik @rawpixel.com/Lingkarjateng.id)

Ini 5 Alasan Pentingnya Baca Label Gizi pada Makanan Kemasan

Januari 30, 2023
Load More

Post Terbaru

Kepala Diskominfo Pati, Ratri Wijayanto. (Istimewa/Lingkarjateng.id)

Jadi Wadah Kreasi Seniman Tradisional, Diskominfo Pati Reorganisasi FK Metra

Maret 22, 2023
SAMBUTAN: Kapolresta Pati Kombes Pol Andhika Bayu Adhittama menyampaikan sambutan dalam agenda penyusunan standar pelayanan SIM dan SKCK pada Selasa, 21 Maret 2023. (Dok. Lingkar TV/Lingkarjateng.id)

Tingkatkan Pelayanan, Polresta Pati Gelar Standarisasi Pelayanan SIM dan SKCK

Maret 22, 2023
SOSIALISASI: Pelaksanaan Sosialisasi Pembinaan Jejaring Rujukan Rumah Sakit Dinas Kesehatan dan UPTD Puskesmas di Aula HD 2 RSUD Kendal pada Selasa, 21 Maret 2023. (Arvian Maulana/Lingkarjateng.id)

Sosialisasi Pembinaan Jejaring, RSUD Soewondo Kendal Ajak Puskesmas Bersinergi

Maret 22, 2023
Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

Bupati: Penyaluran BLT DBHCHT Jangan Sampai Salah Sasaran

Maret 22, 2023

Popular Post

  • MELAPORKAN: Keluarga YL, pelapor dugaan perampasan hp oleh oknum ASN Puskesmas Bogorejo, Kabupaten Blora. (Istimewa/Lingkarjateng.id)

    Diduga Rampas HP Warga Mlangsen, ASN Puskesmas Bogorejo Blora Dipolisikan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Miris, Harga Gabah di Rembang Turun Jadi Rp5.000 per Kilogram

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Diduga Hindari Jalan Rusak, Siswa SMP Tewas Tertabrak Mobil di Winong Pati

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Kembangkan Bisnis di Pantura, UD Luthfi Jepara Launching 3 Produk Terbaru Sun Power

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Banyak Proyek Jalan Mangkrak di Rembang, Pemkab Ngaku Terkendala Regulasi

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

RSS Feed Berita Nasional

  • Dorong Kemajuan IKM, ASN Bogor Diwajibkan Pakai Produk Lokal Setiap Selasa
  • Pemkab Bojonegoro Libatkan Perempuan dan Difabel dalam Perencanaan Pembangunan
  • Resep Palumara, Makanan Tradisional Khas Makassar Bercita Rasa Asam Pedas
  • Polisi Tahan Tersangka Kasus Penelantaran 38 Calon Jamaah Umrah di Bandara YIA
  • Perpu Ciptaker Disahkan Jadi Undang-Undang dan RUU PPRT Jadi Usul Inisiatif DPR RI
lingkarjateng.id

Lingkarjateng.id adalah media online yang menerbitkan berita terbaru dan teraktual di wilayah Jawa Tengah, berita yang kami terbitkan padat mendalam dan terpercaya, meliputi info wilayah Kota Semarang, Kabupaten Semarang, Kabupaten Kudus, Kabupaten Demak, Kabupaten Kendal, Kabupaten Pati, Kabupaten Jepara, Kabupaten Blora, Kabupaten Rembang, Kabupaten Grobogan, Kabupaten Salatiga dan Kabupaten Batang

Follow Us

  • Tentang Kami
  • Kontak & Info Iklan
  • Disclaimer
  • Kebijakan Privasi
  • Pedoman Media Siber

© 2021 Lingkarjateng.id - Mendalam Terpercaya

No Result
View All Result
  • Beranda
  • Jateng Hari Ini
    • Kesehatan
    • Bisnis & Ekonomi
    • Wisata
    • Hukum dan Kriminal
    • Olahraga
    • Pendidikan
    • Teknologi & Informatika
  • Regional
    • Pati Hari Ini
    • Kudus Hari Ini
    • Jepara Hari Ini
    • Rembang Hari Ini
    • Blora Hari Ini
    • Kendal Hari Ini
    • Demak Hari Ini
    • Grobogan Hari Ini
    • Semarang Hari Ini
    • Batang Hari Ini
    • Salatiga Hari Ini
  • Politik & Pemerintahan
  • Artikel
    • Inspiratif
    • Guru Menulis
  • Lingkar TV
  • Tentang Kami
  • Kontak & Info Iklan

© 2021 Lingkarjateng.id - Mendalam Terpercaya

Go to mobile version