KUDUS, Lingkarjateng.id – Minuman berbahan dasar rempah dari Uniq Food menjadi salah satu produk unggulan yang cukup populer di Kabupaten Kudus. Produk ini menggunakan rempah-rempah asli dari Lereng Gunung Muria yang terkenal akan cita rasanya yang khas.
Owner Uniq Food, Ahmad Amin Mustafid, mengungkapkan bahwa pihaknya memproduksi sekitar 23 varian olahan rempah. Semua produknya sudah bersertifikat halal dan memiliki khasiat bagi kesehatan.
“Hampir semua jenis rempah kita jual. Produk-produk olahan rempah dari Unik Food juga sudah punya sertifikat halal,” ujarnya.
Ia mengatakan bahwa rempah yang digunakan berasal langsung dari Lereng Muria, seperti jahe, kunyit, temulawak, sereh, kayu secang, dan cabai jawa.
Menurutnya, cita rasa rempah dari Muria berbeda dari daerah lain karena memiliki cita rasa unik. Contohnya seperti kunyit Muria yang aromanya tidak terlalu anyir, jahe Muria lebih pedas, serta temulawak Muria aroma dan khasiatnya lebih kuat.
Produk Uniq Food dikemas dalam bentuk minuman instan, bubuk, sirup, hingga siap minum. Varian populernya antara lain jahe instan, temulawak instan, kunyit instan, sirup jahe, wedang uwuh, rosella merah, hingga kopi rempah.
Ia menyebut, peminat produk olahan rempah dari Uniq Food tidak hanya dari Kudus, melainkan juga sudah punya banyak pelanggan dari berbagai daerah di Indonesia.
“Kami memang membuat produk olahan rempah yang bisa diminum secara praktis tapi khasiatnya tetap terjaga. Karena kami juga selalu menjaga kualitasnya,” pungkasnya.
Jurnalis: Nisa Hafizhotus S.
Editor: Rosyid
