KENDAL, Lingkarjateng.id – Kabupaten Kendal merupakan salah satu daerah di Provinsi Jawa Tengah yang memiliki potensi peternakan cukup besar. Untuk itu Dinas Pertanian dan Pangan (Dispertan) Kabupaten Kendal mempunyai program Penyuluhan Pertanian
“Seperti pelatihan pengolahan hasil ternak kepada Kelompok Tani, Kelompok Wanita Tani, Kelompok Ternak, PKK desa, dan organisasi wanita lainnya di Kabupaten Kendal terutama di daerah penghasil tembakau,” ungkap Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dispertan Kendal, Puji Yuwono.
Puji mengatakan, produk peternakan yang umum dijual di pasaran biasanya masih dalam bentuk daging maupun telur.
“Pengolahan hasil ternak menjadi beraneka ragam makanan merupakan salah satu alternatif untuk meningkatkan daya beli masyarakat,” ujar puji.
Dijelaskan, contohnya seperti, abon ayam yang dapat memberikan alternatif usaha bernilai ekonomis tinggi. Kemudian, lanjutnya, sosis ayam juga dapat menjadi alternatif pengolahan hasil ayam yang saat ini digemari kalangan anak-anak.
Dalam pelatihan dan bimbingan pengolahan hasil ternak diharapkan peserta bisa memahami dan mempraktekan.
“Sehingga dapat menjadikan abon ayam dan sosis sebagai usaha alternatif. Dengan begitu masyarakat dapat mempunyai alternatif usaha untuk menambah penghasilan,” harapnya. (Lingkar Network | Arvian Maulana – Lingkarjateng.id)
